『烘焙,是一門藝術,也是一門科學』
透過精準的系統配置,烘焙就能夠被重現 ,更能被討論…烘焙不再只是測量脫水率,失重比,一二爆的時間,我們更能理解透過不同的鍋爐轉速,風門結構,對應的火力配置下所產生的變化。
        VAMOS Zero200結合了所有大型烘焙系統的配置,在小巧的機身中透過變頻裝置能精準地做到轉速,風速,風門,火力的調整,對於烘焙的紀錄更能有效的理解其相對應關係。
        我們試圖透過更完整的烘焙資訊取得與分享,讓烘焙能更科學化的被呈現在所有咖啡烘焙師的節奏中因為我們相信,唯有對每個烘焙步驟都暸若指掌,藝術才得以被重現。
        未來,我們更將致力於開發中型與大型的烘焙系統…現在,就讓VAMOS Zero200帶您深入精準化的烘焙領域,相信不論在家用或者商用,都能提供每個烘焙師最精確的控制,讓您能夠更輕鬆的駕馭咖啡烘焙,創造更多風味！